¿QUÉ COMEMOS EN URUGUAY?
CHAJÁ ¿Alguna vez has visto un plato tan delicioso que tenga su propio animal como nombre? Pues este delicioso postre es el Chajá. Se elabora desde hace casi 100 años en Uruguay y consiste en merengue con bizcocho y muchos trozos de fruta como el melocotón y un poco de chocolate o dulce de leche. […]
¿QUÉ COMEMOS EN PUERTO RICO?
¿QUÉ COMEMOS EN PUERTO RICO? https://youtu.be/TT2RRpMTj-o MOFONGO El mofongo, plato de la cocina puertorriqueña, se elabora con plátano verde. La palabra «mofongo» procede de la lengua angoleña kikongo y significa «una gran cantidad de nada». Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como nosotros. Ingredientes Para 8 porciones 4 plátanos verdes (plátano macho) 1 […]
¿QUÉ COMEMOS EN PERÚ?
PARIHUELA La famosa sopa peruana conocida como Parihuela encanta a todo el que la prueba, y por una buena razón. El origen de este plato procede de la costa de Perú, donde los pescadores apartaban ciertos tipos de mariscos que capturaban y otras personas los adquirían para cocinarlos en grandes ollas en las orillas de […]
¿QUÉ COMEMOS EN PARAGUAY?
https://youtu.be/UrzJMuQuUsI PUCHERO Esta deliciosa sopa tiene como origen la influencia española en Sudamérica. Por esta razón, varios países vecinos también tienen su propia versión de la misma, pero en última instancia todos derivan de un plato original. El Puchero Paraguayo, el cual se volvió tan representativo de su cultura se prepara y consume como mínimo […]
¿QUÉ COMEMOS EN NICARAGUA?
GALLO PINTO Este es un plato tradicional nicaragüense que consiste en arroz y frijoles. No se sabe a ciencia cierta cómo surgió el nombre de gallo pinto, pero parece que se le llamó así por su colorido aspecto que se da al mezclarse con los frijoles rojos. Este plato es tan delicioso y representativo, que […]
¿QUÉ COMEMOS EN JAMAICA?
ESCABECHE El escabeche era una forma de conservar los alimentos y se remonta a los orígenes árabes. Después de 8 siglos en Andalucía, el sur de España transmitió esta tradición cuando los ocupantes moros tomaron el poder hace unos 1.200 años; luego se abrió camino a través de los mares con la llegada de los […]
¿QUÉ COMEMOS EN HONDURAS?
¿QUÉ COMEMOS EN HONDURAS? BALEADA La baleada es uno de los platos más tradicionales y representativos de la gastronomía hondureña, originaria de un pequeño pueblo de la costa norte de Honduras. Este es un plato que ha sido disfrutado por personas de varias generaciones desde 1964, cuando la reconocida Doña Tere abrió un pequeño local […]
¿QUÉ COMEMOS EN HAITÍ?
GRIOT HAITIANO El griot haitiano no sólo es un plato icónico de la cocina haitiana, sino que es pura tradición en una comida deliciosa y asequible, teniendo en cuenta que suele encontrarse en las carreteras de Haití. Se conforma por panceta de cerdo frita y crujiente que se sirve a cualquier hora del día aplicando […]
¿QUÉ COMEMOS EN GUATEMALA?
TAMALITOS DE CHIPILIN Los tamalitos de chipilín son un alimento básico en Guatemala. No sólo tienen un sabor exquisito, sino que estas pequeñas tortas de maíz pueden servirse en diferentes presentaciones por su delicioso sabor y su crujiente exterior que se combina perfectamente con la salsa roja o el queso, así como con el perejil. […]
¿QUÉ COMEMOS EN ESTADOS UNIDOS?
PAVO RELLENO Cuenta la leyenda que en 1620 los últimos colonos ingleses que desembarcaron en Massachusetts tuvieron que alimentarse de carne de pavo durante su viaje. Este día, que los estadounidenses conocen hoy como el Día de Acción de Gracias, se celebra una vez al año y las familias y amigos se reúnen para disfrutar […]
