¿QUÉ COMEMOS EN JAMAICA?
BAMMY El delicioso sabor de este postre jamaicano es una experiencia única. Elaborado con yuca o mandioca, se empapa en leche de coco antes de freírlo para conseguir una textura crujiente y un dulzor que no se encuentra en ningún otro lugar. Ingredientes 17 onzas de yuca dulce (mandioca) Una pizca de sal 1 lata […]
¿QUÉ COMEMOS EN BOLIVIA?
CHURROS Los churros son un delicioso postre hecho de masa frita y cubierta de azúcar. Son populares en toda Sudamérica, pero sobre todo en Bolivia, de donde son originarios. Ingredientes Para 30 porciones 4 ½ taza de harina de trigo 2 huevos ¾ taza de azúcar ½ cucharadas de levadura Nuez moscada al gusto Agua […]
¿QUÉ COMEMOS EN JAMAICA?
ESCABECHE El escabeche era una forma de conservar los alimentos y se remonta a los orígenes árabes. Después de 8 siglos en Andalucía, el sur de España transmitió esta tradición cuando los ocupantes moros tomaron el poder hace unos 1.200 años; luego se abrió camino a través de los mares con la llegada de los […]
¿QUÉ COMEMOS EN BOLIVIA?
PIQUE A LO MACHO El Pique a lo macho es una receta típica boliviana. El nombre surgió ya que el picante del guiso lo convierte en «un picado para machos». Por esto solo los más valientes en Bolivia se atrevían a disfrutarlo, convirtiéndolo en uno de los platos más tradicionales de la región. Este consiste […]
