¡Bienvenidos a Supermercados El Bodegón! En este blog, te invitamos a explorar dos deliciosos postres tradicionales de Argentina y Brasil: los alfajores argentinos y los brigadeiros brasileños. Sumérgete en la rica cultura culinaria de ambos países mientras aprendes a preparar estas irresistibles dulzuras que deleitarán tu paladar y el de tu familia.
Comencemos con el postre emblemático de Argentina: el alfajor. Este dulce tiene un exterior mantecoso que se deshace en la boca en cuanto lo tocas, convirtiéndo en la manera perfecta de terminar una comida o como dulce para finalizar la noche.
¿QUÉ POSTRE COMEMOS EN ARGENTINA?
ALFAJOR
El alfajor es el postre emblemático de Argentina, por esta razón, no se puede tener una auténtica comida argentina sin uno en la mesa. Este dulce tiene un exterior mantecoso que se deshace en la boca en cuanto se toca; lo que lo convierte en la manera perfecta de terminar la cena o como dulce para finalizar la noche.
Ingredientes
Para 12 porciones
- 5 onzas de harina
- 7 onzas de maizena
- 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
- 2 yemas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 onzas de azúcar
- 5 onzas de mantequilla pomada (temperatura ambiente)
- Dulce de leche
- Coco rallado
Preparación
- En un bol mezclar las yemas y el extracto de vainilla.
- En otro bol, mezclar la harina, la maizena y la levadura.
- En un tercer bol batir la mantequilla y azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir la mezcla de yemas poco a poco e ir revolviendo. Luego incorpora la mezcla de harina.
- Hacer una bola con la masa y tapar con papel transparente; refrigera durante 30 min.
- Pasado este tiempo, sacar la bola y dejarla a temperatura ambiente por unos minutos.
- Enharinar la mesa y estirar la masa con un grosor de 5 mm.
- Con la ayuda de un cortador, hacer las galletas y colocarlas sobre papel mantequilla en una bandeja (preferiblemente perforada)
- Hornear 10 min 350°F.
- Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.
- Rellenar las galletas con dulce de leche y cerrarlas con otra galleta presionando ligeramente hasta que salga un poco por los bordes.
- Rodar los alfajores por coco rallado.
¡Y ahora es momento de viajar a Brasil y descubrir los deliciosos brigadeiros! Estos dulces son un clásico en las fiestas brasileñas y se elaboran con ingredientes ricos como el caramelo y las nueces para darles aún más profundidad.
¿QUÉ POSTRE COMEMOS EN BRASIL?
BRIGADEIRO
Uno de los aperitivos de fiesta más populares en Brasil son los brigadeiros, o bolas cubiertas de chocolate. Estos dulces se elaboran normalmente con ricos ingredientes como el caramelo y las nueces para darles más profundidad.
Ingredientes
Para 6 porciones
- 1 lata de leche condensada 14 onzas
- 3 cucharadas de chocolate o cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla
- Chispas de chocolate
Preparación
- En una olla pequeña, agregar la leche condensada, el chocolate o cacao en polvo y la mantequilla.
- Cocinar a fuego lento, mezclando constantemente con una cuchara de madera o una espátula, hasta que la mezcla se empiece a desprender del fondo de la olla.
Importante: al inclinar un poco la olla, notará que la masa del brigadeiro se desliza, despegándose del fondo.
- Apagar del fuego y verter sobre un plato ligeramente engrasado con mantequilla. Usted debe dejar que se enfríe
- Engrasar sus manos con un poco de mantequilla y moldear la masa del brigadeiro en forma de bolitas, tomando porciones pequeñas de la mezcla de chocolate con la ayuda de una cuchara pequeña.
- Cubrir cada bolita con chispas de chocolate y poner en moldes pequeños de papel si desea.
Explora la diversidad culinaria de Argentina y Brasil con estos postres tradicionales. Los alfajores argentinos y los brigadeiros brasileños te transportarán a un mundo de sabores irresistibles. ¡Prepáralos en casa y comparte momentos dulces con tus seres queridos! En Supermercados El Bodegón, encontrarás todos los ingredientes que necesitas para hacer estas delicias al mejor precio con nuestras ofertas semanales. ¡Disfruta y buen provecho! Acude a tu Bodegón más cercano y encuentra tus productos hispanos preferidos diariamente. ¡Te esperamos!
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