El delicioso sabor de este postre jamaicano es una experiencia única. Elaborado con yuca o mandioca, se empapa en leche de coco antes de freírlo para conseguir una textura crujiente y un dulzor que no se encuentra en ningún otro lugar.

Ingredientes

•  17 onzas de yuca dulce (mandioca)
•  Una pizca de sal
•  1 lata de leche de coco

Preparación

1. Pelar la yuca y rallarla.
2. Poner la yuca rallada encima de un trapo limpio y escurrir el zumo.
3. Añadir sal.
4. Divida la mezcla en bolas pequeñas.
5. Aplastar las porciones de forma redonda.
6. En un sartén con mantequilla freírlas por ambos lados durante 9 minutos 
7. Retirar del sartén y remojarlas en leche de coco durante 5 minutos.
8. Freírlas de nuevo en la sartén hasta que tengan el color marrón dorado.
9. Luego disfrutar